青島鐵鍬海鮮叫啥？
被稱為大鏟海鮮。用鏟子端上來(lái)的菜太有意思了！有螃蟹？蝦、扇貝、田螺、蛤蜊等海鮮和配菜種類繁多，如花菜、蓮藕片、粘玉米等。醬香味十足，炒菜特別好吃。每一口都鮮香麻辣！
再加上青島啤酒:有很多種原漿，鮮啤，黑啤，果啤等等！青島最正宗的原漿真的很新鮮！好好喝。
It用一把大鏟子去除海鮮的魚腥味和體臭其實(shí)很簡(jiǎn)單。
在準(zhǔn)備制作的過程中，可以先去腥，這是很常見的，比如姜片，大蔥，料酒。
如果你不不介意麻煩，可以把姜和大蔥掰碎做成姜蔥水去腥去臭。這只是生產(chǎn)前的一道工序。
不過做這道菜的時(shí)候有很多方法可以去除腥味。比如做菜的時(shí)候可以用中火或者大火去腥，調(diào)味的時(shí)候也可以加一點(diǎn)米醋和料酒。你一定不要小看米醋可以適當(dāng)?shù)娜コ~腥味。它的主要作用是可以軟化主料，因?yàn)榇资撬嵝缘摹＿@些你都做了，肯定就醒不過來(lái)了。
望采納并喜歡謝謝！