雪平鍋和平底鍋哪個更實用？

雪鍋很實用

雪盤這幾年特別火，也叫環球潘。對溫度敏感，方便耐用，重點是涂層，安全系數高，使用頻率高，重量輕。因為鍋薄，導熱快。在薛平鍋里煮一鍋水3到5分鐘。一般雪鍋兩端都有導流口，方便倒液體。

雪鍋適合1~2人做飯，更適合做生日鍋。當我喜歡吃晚飯的時候，它被用來做生日平底鍋。煮得快，容易清洗，比較方便，節能降耗。

平底鍋有什么用？

鍋是最適合煎炸食物的鍋，可以烤、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉禽、煮蔬菜等。

鍋的用途不僅限于煮，還可以烤蛋糕。用平底鍋代替烤箱烘烤食物，是一種非常簡單且具有地域特色的方法。它不沒有輪船也沒關系。只需要一點技巧，鍋也可以改造成蒸食物的好鍋，成品和蒸籠一樣好吃。

用平底鍋煎零食時，一定要用小火，并在鍋底涂上一層薄薄的食用油，防止粘鍋，增加食物的香氣。通常情況下，好的鍋可以在冷鍋里用冷油狀態下的食物油炸，因為好的鍋受熱均勻迅速，沒有油煙，既煮出了原味，又照顧到了廚師的健康。

平底鍋有什么用？

鍋是一種鐵制平底炊具，直徑為20至30厘米，鍋沿較低，向外傾斜。現在制造商一般都改用較輕的鋁作為制造材料。平底鍋適用于烤、烘、蒸、烤或煎海鮮、肉類和家禽，烹飪蔬菜或易于用手指食用的健康小吃。使用方便，只需要幾分鐘就能烹飪出各種美味佳肴。

鍋的優點如下:

1.排氣口讓多余的蒸汽排出，使密封的鍋體內的氣壓不會超過應有的限度，同時，鍋的使用絕對安全。

2.由于鍋體較緊，油脂和蒸汽殘渣聚集在上鍋內。當你打開鍋體的時候，這些聚集體會滴在滴油盤上，所以不會有頑固的污漬和氣味，容易清洗，不臟亂。

平底鍋

你可以兩面都煎——只要把魚放在鍋里，先煎一面，然后翻過來另一面繼續煎。魚的外層煎的恰到好處，內層鮮嫩多汁。

4.油滴再也不會逸出，磁鎖可以密封的很緊，不怕食物的油滴污染烹飪的地方。

平底鍋好用不好用？

從國外引進的涂層鍋的簡單易用性進入市場，清洗方便，油煙少，小巧方便，受到了很多人的青睞。但是用鍋做飯總是不太好，分為以下幾個方面。

1.如果涂層材料不夠好，經常用鍋炒菜的話很容易劃傷鍋。

2、因為鍋體不夠高，很多。這食物不香。

3、用平底鍋翻炒受熱面會不均勻，不如傳統炒鍋好吃。

4.低價鍋的油耗會隨著使用時間的增加而迅速增加。