請問熬制阿膠糕可以不放冰糖嗎？

可以，比如有些糖尿病患者可以選擇不放冰糖而加枸杞！

做阿膠糕忘記放糖怎么補救？

沒有不需要補救。你可以不放糖。

冰糖雖然是甜味劑，但在制作阿膠糕時主要用于調(diào)味。但由于其味甘，入脾、肺，有補中益氣、潤胃潤肺的功效，并能使阿膠有潤肺、中和黃酒內(nèi)熱的功效，但這些功效對阿膠糕來說并無必要，所以不不喜歡甜食或有糖尿病的人不能放冰糖。

做阿膠糕要放糖嗎？

可以放點冰糖。

配料:阿膠、熟黑芝麻、熟核桃仁、龍眼肉、棗肉、冰糖。

練習:

1.阿膠粉碎后操作起來會更方便?？梢杂酶蓛舻牟及?，然后碾碎，用黃酒浸泡。需要2天左右才能軟化。

2.然后準備黑芝麻，放鍋里炒。

3.核桃仁要煮熟，可以用微波爐加工。

4.取出軟阿膠，入鍋蒸熟，30分鐘后加入冰糖，勤攪。阿膠溶解后會變得粘稠。

5.然后撒上核桃，攪拌。

6.撒上桂圓攪拌。撒上紅棗，攪拌。撒入黑芝麻，攪拌。

7.所有食材放進去后，攪拌均勻，然后倒入容器，放入冰箱冷藏1天。

8.然后把容器倒過來放在桌子上，取出膠水糊，去掉保鮮膜，切成塊。

不放糖的阿膠好吃嗎？

不加糖的阿膠糕肯定沒有加糖的好吃，但是也可以吃。它氣味芳香，營養(yǎng)價值高。含有人體所需的多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)，特別適合女性滋補美容。

男性可以適量服用阿膠，補益氣血，可以增強體質(zhì)，提高抗病能力，尤其適合那些體力和腦力勞動量大的人。

不加糖的阿膠糕制作辦法？

1.準備材料:阿膠250g，酒250ML，糖醇(木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等。)、炒核桃仁、黑芝麻各250g

2.將阿膠碾成小塊，加入米酒浸泡3-4天。等軟了，放在蒸籠架上，加入冰糖，蒸1小時左右。

3.待阿膠完全融化蒸40分鐘左右，加入炒好的黑芝麻，再加入炒好的核桃仁。

4.拿一個密封的保鮮盒，下面貼耐熱保鮮膜。完全冷卻后，放入冰箱冷藏48小時，取出切片，或者直接食用。

麥芽糖可以代替冰糖用來做固元膏或者阿膠糕嗎？

:我個人不我不認為麥芽糖可以作為冰糖的替代品來制作固元膏或阿膠糕。

東阿阿膠不放冰糖可以嗎？

當阿膠是烹飪，它最好加入適量的冰糖，這會使味道更甜更美味，而且它不加冰糖也可以。

所以平時做菜的時候，可以根據(jù)自己的喜好，加入適量的調(diào)料，對做菜的鮮美程度非常有利。