經(jīng)過高溫高壓處理，

竹菜板，好不好？

砧板具有不開裂、不變形、耐磨、硬度高、韌性好等優(yōu)點(diǎn)。用起來輕便衛(wèi)生，清香撲鼻。從中醫(yī)的角度來說，竹子味甘性寒，對(duì)細(xì)菌繁殖有一定的抑制作用。因此，切熟食時(shí)，竹制案板是理想的選擇。當(dāng)購(gòu)買竹砧板，唐和。;不要買特別白的。你你最好先聞聞案板。如果聞起來有酸味，很可能是硫磺熏蒸漂白或者粘合，粘合的膠水含有有害物質(zhì)。最好選擇不膠合的竹砧板，也就是完全由縱橫兩段拼裝而成。

竹菜板，好不好？

剛剛用水沖洗過，大約半小時(shí)后就會(huì)干。想請(qǐng)大家?guī)兔纯催@是不是好的竹砧板。

竹砧板有哪優(yōu)點(diǎn)？

竹砧板的優(yōu)點(diǎn):用優(yōu)質(zhì)的竹砧板切生食更佳。竹砧板要經(jīng)過高溫高壓處理，具有硬度和韌性的優(yōu)點(diǎn)。制作精良的竹砧板不開裂、不變形。此外，竹子本身還具有抑制細(xì)菌繁殖的功能。只是在選擇竹砧板的時(shí)候，最好先聞一聞。如果有酸味或者其他異味，很有可能是用硫磺漂白過，或者用膠水粘過，最好不要買。另外，需要提醒的是，砧板每次使用后都要清洗干凈。如果只是切一些新鮮的蔬菜，可以用鹽水和淘米水清洗；切肉或切生魚后，應(yīng)先刮去表面的殘?jiān)?，再用清水刷洗，再用鹽水浸泡兩小時(shí)左右，取出晾干。清洗后，最好將砧板掛好控水，放在通風(fēng)干燥的地方。砧板可以定期用開水燙消毒，也可以暴曬消毒，還可以定期在砧板上撒一層鹽。家里最好多準(zhǔn)備幾個(gè)案板，根據(jù)不同用途區(qū)分。比如切新鮮蔬菜、生肉、熟食的案板分開。

竹砧板怎么樣？

的竹砧板不錯(cuò)，竹砧板比木砧板好。竹砧板，顧名思義就是用竹子做的砧板，砧板就是砧板的書面語(yǔ)言。目前的竹砧板有兩種:全竹工藝和竹拼接工藝。整竹工藝是將天然的圓柱形竹段軟化，然后展平，形成一整塊無縫竹板，再將兩塊這樣的無縫展平竹板膠合壓制而成。竹拼接工藝是用竹條，用膠水高溫粘合，軟化而成。這兩種竹制菜板雖然制作方法不同，但都有竹制菜板的優(yōu)點(diǎn)，是木質(zhì)菜板和塑料菜板無法比擬的。竹砧板的利與弊。竹制菜板和木制菜板一樣，都是天然材料制成的，一個(gè)合格的竹制菜板是由天然植物制成的。由于竹子本身沒有復(fù)雜的紋理，材質(zhì)比較結(jié)實(shí)致密，長(zhǎng)期使用后不容易開裂掉渣。眾所周知，砧板使用后往往會(huì)有殘留物殘留。使用竹菜板的好處是菜板表面不容易開裂，污垢也不容易堵在縫隙里，相對(duì)來說比較干凈整潔。防止潮濕從新的角度來看，竹子的吸水性不如木材，洗后容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉。2.硬的東西需要切割時(shí)，要看菜板的厚度。竹砧板的一個(gè)明顯缺點(diǎn)是厚度有限。為了彌補(bǔ)這一缺陷，大部分人會(huì)用膠水把竹板粘在一起，壓縮，這樣必然會(huì)導(dǎo)致成品出現(xiàn)裂縫，最后為細(xì)菌提供了場(chǎng)所。雖然竹砧板可以受不了沉重的打擊，它也比較硬，而且比較容易"傷刀"用的時(shí)候。二、木質(zhì)砧板的優(yōu)缺點(diǎn)1。木質(zhì)砧板也是天然材質(zhì)，加工過程中不存在用膠的問題。從這個(gè)角度來說，是一個(gè)相對(duì)環(huán)保的選擇。木砧板繼承了木材的特性，而"厚"材質(zhì)保證了木質(zhì)案板的韌性，所以比竹制案板更適合切肉或者切硬的食物。2.木質(zhì)案板的明顯優(yōu)缺點(diǎn)也很明顯。木質(zhì)砧板的硬度不如竹制砧板，主要用來切硬的食物。長(zhǎng)期使用后，案板表面容易留下砌痕，這些都是日后細(xì)菌滋生的地方。而且木材吸水性強(qiáng)，容易發(fā)霉。木材也有不同的種類，購(gòu)買時(shí)要選擇可靠的木材。比如橡木菜板，是最優(yōu)秀的木質(zhì)菜板，硬度適中，不容易爆，不花錢，使用時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生木屑?？梢哉f，它兼有竹砧板和木砧板的優(yōu)點(diǎn)，又屏蔽了它們的缺點(diǎn)，是一個(gè)值得選擇的產(chǎn)品。