不銹鋼炒鍋和熟鐵鍋哪個好？
銹鋼的鍋和滲碳鋼的鍋都好，其實這二種鍋是各有各的益于，其實只是合金材料的各種所含截然不同，銹鋼的鍋使用的過以后，也不長銹，衛(wèi)生干凈，比較好再清洗，而鑄鐵的鍋，比較受咱老百姓的不喜歡，古老傳說用大鐵鍋做飯菜炒素菜對人的身體機能好，老年人群用熟鍋子比較好，年輕人們用鋁鍋比較好。不銹鋼炒鍋和熟鐵鍋哪個好？
大鐵鍋和搪瓷鍋在性能、外形設(shè)計以及其他方面各自有優(yōu)缺點，更不能單多個方面去基本判斷哪個更快。在可以選擇的之后能夠根據(jù)自己的潛在需求進行會選擇，這主要還是決定因素自身更看見哪個其他功能。
陶瓷鍋最大特點
1、由鐵純金屬等金屬物質(zhì)去制作而成的，它的外觀美麗，導(dǎo)熱能力好，堅固耐用，不容易經(jīng)常出現(xiàn)廚房油煙。
2、重量比鍋子輕上不少，對一般主婦來說較能緩解炒菜時的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。
3、搪瓷鍋的保溫效果要好，如果長期和酸堿類的食物間接接觸的話，是會起物理反應(yīng)。我們選擇中不銹鋼炒鍋時，必須注意它的以及質(zhì)量，因為劣質(zhì)的不銹鋼倒油容易出現(xiàn)鉻超標(biāo)嚴(yán)重的情況多，它對身體有害。
大鐵鍋的特點
1、鋁鍋導(dǎo)熱慢、持續(xù)加熱平均、能保溫良好，十分適合快炒料理美食；但像是煎荷包蛋、煎豆腐，就不適合使用的鍋具，不但容易焦糊，亦如果致使黏鍋，讓紅鍋附著焦垢，難以清洗。
2、不使用大鐵鍋烹飪過程食物時，可以在一定程度上有效防止性貧血。
3、大鐵鍋腐蝕生銹，比較笨重，其表層比較粗，不是很好清洗后。如果我們不小心主動吸收了銅銹，對我們的腎臟會缺乏造成的危害，因此鍋子必須注意日常保養(yǎng)。
不銹鋼炒鍋和熟鐵鍋哪個好？
熟大鐵鍋好用從耐用的多個角度不考慮，會選擇熟鍋子比較宜。生鐵鍋比較脆，遇到摔下、大的外力容易兩洞或是開裂現(xiàn)象，鍋底在灶下低溫下更容易被氧化蝕穿，高溫鍋內(nèi)溫度容易變形已報廢。熟鋁鍋強度好，慘遭大的重力或是相互碰撞相當(dāng)不容易兩洞和裂紋，更耐腐蝕燒干。
不銹鋼炒鍋和熟鐵鍋哪個好？生鐵鍋好，區(qū)別關(guān)鍵在于鐵鍋是純各種金屬鐵制作完成而成，玻璃鍋是合金特殊工藝。
生鐵鍋是目前第一最安全的鍋
1、使用鐵鍋是利于人體對鐵物質(zhì)能的主動吸收
鋁鍋一般不含其它其他化學(xué)物質(zhì)，也不氧化作用。在燒菜、煮粥必經(jīng)階段中，鋁鍋也不有溶出物，不缺乏表皮脫落難題，即使有鐵其他物質(zhì)溶出，對人體生理吸收也是有益于的。